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『「家飲みビール」はなぜ美味しくなったのか?』書評掲載(日本化学会「化学と工業」9月号)

日本化学会「化学と工業」9月号に名古屋大学 教授 山下誠 博士による『「家飲みビール」はなぜ美味しくなったのか?』の書評が掲載されました。